Ce museau à la vinaigrette est une classique de la charcuterie française préparée avec le plus beau museau de porc. Nous préparons le museau avec expertise selon des méthodes traditionnelles afin d’assurer la plus haute qualité. Le museau de porc est bouilli jusqu’à ce qu’il soit tendre puis mariné dans une vinaigrette acidulée composée de vinaigre de cidre, de moutarde et d’herbes aromatiques. Le résultat est un museau savoureux et succulent avec un équilibre délicieux de saveurs. Parfait pour n’importe quel plateau de charcuterie ou une entrée simple mais élégante, ce museau à la vinaigrette saura impressionner vos invités.